Category Archives: Pescado
Chips de Alcachofa
Hay veces que cuando hacemos una comida ligera o que nos apetece que sea mas rápida porque no disponemos de tiempo suficiente, no sabemos muy bien con que acompañarla y optamos por lo fácil, que son las chips. En esta ocasión nos hemos decidido a hacer unas chips de alcachofa , un sencillo plato de textura deliciosa para acompañar cualquier plato. Continue reading
Guisantes con Jamón y Tomate
Todos los fines de semana ando liada con el menú de comidas de la semana siguiente. Que sean variados, que haya mucha fruta, verdura y hortalizas, que no falte el pescado y que no se me olviden las legumbres! En … Sigue leyendo → Continue reading
Truchas asalmonadas con patatas
¡Seguimos con la comida sana! Hoy os traigo unas ricas y sabrosas truchas asalmonadas, baratas y fáciles de hacer. En casa tratamos de comer pescado, así que siempre ando buscando nuevas formas de prepararlo. Me pasé por la pescadería y … Sigue leyendo → Continue reading
Técnicas de cocina, salteado de verduras
Técnicas de cocina, salteado de verduras . Es una técnica rápida y cómoda , que ofrece una cocción saludable , pudiendose comer solas o como acompañamiento de pescado , marisco o carnes blancas, como el pavo y el pollo. Es muy importante mantener la sartén a temperatura alta y dar vueltas para que la cocción sea uniforme y rápida Continue reading
Zarzuela de Pescado
En estos días de fiestas y de comidas familiares, seguro que habréis preparado platos típicos de navidad o fin de año, como el que os vamos a mostrar hoy aquí, porque sobre todo el marisco y el pescado son ingredientes que no pueden faltar en la mesa. Así pues, hoy prepararemos una deliciosa receta de zarzuela de pescado , un manjar que por lo general solo se prepara de esta forma el primer día del año, para darle la bienvenida. Así que vamos de compras para tener los ingredientes necesarios y nos organizamos el tiempo Continue reading
Como Hacer el Relleno de Canalones de Carne
En estas fechas navideñas es normal preparar manjares como los canalones, que se pueden elaborar de varios sabores, como carne, pescado o verduras entre otros. Hoy vamos a realizar una rica receta que espero que os sea útil. Nuestra receta de hoy consiste en la preparación del relleno de los canalones de carne . Continue reading
Butifarra Esparrecada con Queso Gratinado
Cuando entramos en la cocina dispuestos a realizar los platos diarios de comida o cena, se trata ademas de conseguir ricos manjares, disfrutar realizándolos, por eso aunque sean sencillos de realizar, siempre se les ha de sacar partido a todos los ingredientes que queramos utilizar. Continue reading
Revuelto de espinacas
Lo sé, las espinacas no suelen ser de nuestro gusto y mucho menos cuando se trata de niños sin embargo, su alto contenido en hierro y ácido fólico las hace esenciales en nuestra alimentación. Hoy os propongo una receta sencilla y que quizá nos ayude a consumirlas con más agrado. Grado de dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 minutos (5 si tienes espinacas congeladas) Ingredientes para 1-2 personas: Medio kilo de espinacas 3 dientes de ajo 1-2 huevos Aceite de oliva Elaboración: En mi caso las espinacas eran frescas, si también es tu caso tendrás que hervirlas primero, una vez listas las escurrimos Continue reading
Besugo con guarnición
El besugo es un pescado que me gusta muchísimo, a pesar de reconocer que tiene bastante espina y para los niños pequeños no lo recomiendo en exceso. A mi madre le encanta el pescado y a pesar de no ser … Sigue leyendo → Continue reading
Sopa de Pescado
Con estos días de frío que estamos teniendo es bueno poder disfrutar algún plato calentito, que nos guste y que además nos haga entrar en calor, que con estas temperaturas nunca esta de mas un buen manjar de cuchara. Continue reading
