Category Archives: Recetas Rapidas
Receta de Conejo a las Hierbas
Ingredientes: Harina: 1 vaso Conejo: 1 cortado a trozos Sal: 1 cucharadita Manteca: 1 cucharada Zanahorias: 3 Apio: 5 tallos Remolacha: 3 medianas Vino tinto: 2 cucharadas soperas Preparación: Lave y enharine los trozos de conejo En una sartén se hecha la manteca y se lleva al fugo, inmediatamente se añade el conejo y se saltea hasta que quede doradito Corte 3 zanahorias atrozos, 5 tallos de apio y 3 remolachas en finas tiras Corte un círculo de papel mantecado y divídalo por la mitad En una coloque una porción de las verduras y sobre éstas una presa de conejo A continuación agregar las dos cucharadas de vino tinto Cerrar el paquete e introducirlo en el horno previamente calentado Se deja cocer a temperatura media durante unos 50 minutos, vigilando que no se queme Cuando está´listo, se retira del horno y se sirve bien caliente Continue reading
Pollo a la Naranja y Limón
Ingredientes: Pollo: 4 cuartos de muslo Limón: 1 mediano Naranja: 1 grande Manzana: 1 grande Perejil Aceite Sal Preparación: Corta las patas de pollo y dejalas bien abiertas, sin sacarle los huesos echale sal y ponle perejil a tu gusto. Corta a trozos la manzana y distribúyela en una bandeja recubriendo toda la parte inferior. Continue reading
Receta de Libritos de Fruta Seca
Ingredientes: Paté: 3/4 de lata Nueces: 50g Queso emmental: 6 unidades Nata para cocinar: 180 ml Queso rallado: 50g Aceite de oliva virgen Sal Preparación: Picamos las nueces e introducimos para picar el queso emmental Una vez picado todo, lo introducimos en los libritos previamente aviertos Chafar levemente los libritos y ponerlos a la plancha, apenas vuelta y vuelta Una vez cocidos, ponerlos en una bandeja para que pueda ir al horno En un cazo mezclamos la nata para cocinar y el paté hasta que quede una masa homogénea A la hora de servir, añadir la salsa por encima de los libritos con el queso rallado e introducir la bandeja en el horno Una vez que el queso se haya dorado ya estará listo para servir Continue reading
Receta de Pollo con Paté
Ingredientes: Pollo: 1 pechuga fileteada finamente Paté de pimienta: 1 tarro Cebolla: 1 grande Preparación: Aplanar la pechuga de pollo Después en un bol mezcle una cucharada sopera de pate de pimienta y una cucharada sopera de queso para untar y se lo eché a la pechuga abierta dejando uno los extremos sin esto para poder cerrarla al enrollarla Se bate un huevo y se pinta la parte del pate para que se quede unido. Una vez enrollado sobre si mismo se enrolla en papel albal y se mete al horno a máxima potencia durante 30 minutos. Cuando este hecho lo dejamos que se enfríe y una vez frio lo cortamos a rodajas teniendo en cuidado para que no se rompa Mientras el pollo esta en el horno, partimos media cebolla y la caramelizamos con azúcar y agua Cuando tengamos las rodajas añadimos un poco de cebolla por encima y ya está listo Continue reading
Botanas Super Bowl
El super bowl XV se acerca y debemos estar preparados con las mejores botanas para este evento deportivo, asi que te traigo una coleccion de lo que a mi parecer son las mejores botanas para celebrar el super bowl. Primero, las botanas rapidas para el super bowl . Totopos con frijoles y queso: Compra … Continue reading
Receta Pollo Asado con Canela
Ingredientes: Pollo: 1 entero Sal: 1 cucharadita Canela en polvo: 1 cucharadita Cebollas: 2 grandes Preparación: Tomas un pollo entero lo cortas en piezas y lo limpias Cuando el pollo está listo, lo sazonas con sal y una pizca de canela Pones el pollo en olla exprés sin añadirle agua Lo cubres con 2 cebollas grandes previamente laminadas Tapas la olla y la llevas al fuego normal Cuando la olla cante lo dejas 12 minutos Abres la olla y sirves el pollo bien caliente Continue reading
Receta de Conejo con Miel y Hierbas
Ingredientes: Conejo: 1 cortado a trozos Laurel: 2 hojas Tomillo: 1 ramita Vino de jerez dulce: 250 centilitros Agua: 125 centilitros Aceite: 250 centilitros Ajo: 1 diente Pimienta negra: 1/2 cucharadita Pimentón´dulce: 1 cucharadita jerez dulce: 1 copita miel: 1 cucharada sopera Preparación: Lavar el conejo y introducirlo en una cazuela Por otra parte, se trituran y mezclan el resto de ingredientes excepto el jerez dulce y la miel Una vez que tenemos los ingredientes mezclados y triturados, los espolvoreamos encima del conejo procurando que queden bien repartidos Lo introducimos en el horno previamente calentado a 180 grados y lo dejamos cocer durante unos 45 minutos A continuación rociamos el conejo con el jerez dulce y llevamos la cazuela al fuego Dejamos que reduzca el jerez a fuego lento Cuando el jerez haya reducido, añadimos la miel y gratinamos el conejo en el horno durante unos minutos, hasta que quede doradito Continue reading
Receta de Pollo al Orégano
Ingredientes: Pollo: 1,5 kilos Orégano: 1 onza Limones: 6 medianos Mostaza: 1 cucharadita Sal: 1 cucharadita Preparación: Partir en piezas el pollo, lavarlo y colocarlo en un recipiente junto con el jugo de limon previamente exprimido, la sal, el orégano y la mostaza Dejarlo reposar por 1 hora cubierto con papel aluminio Pasado este tiempo, introducirlo en el horno Cocerlo durante unos 45 minutos a 225 grados, dar vuelta y esperar 15 minutos mas, quitar papel aluminio y dejarlo por 20 minutos mas temperatura máxima para que dore y ya estará listo para servir Continue reading
